higijena na dlanu

Ručno ili mašinsko pranje posuđa i čaša: vodič za HoReCa objekte 18.08.2026 Autor: Milan Jelić, specijalista za ugostiteljsku higijenu Procenjeno vreme čitanja: 11 minuta Šta je bolje – ručno ili mašinsko pranje posuđa i čaša?…

Hotelska kozmetika – dozatori ili bočice? Šta je pravi izbor za hotel 12.08.2026. Autor: Tanja Dokmanović, konsultant za housekeeping Procenjeno vreme čitanja: 5 minuta Hotelska kozmetika je mnogo više od šampona, sapuna i gela za…

  Zašto je modularnost budućnost housekeeping-a u savremenom ugostiteljstvu Efikasnost službe održavanja direktno se odražava na zadovoljstvo gostiju, brzinu pripreme soba i ukupne operativne troškove hotela. Ipak, oprema koju osoblje svakodnevno koristi često ostaje u…

HACCP i zašto je tako važan Autor: Jovan Milojević, menadžer kvaliteta, MCO Procenjeno vreme čitanja: 2 minuta   HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, odnosno Analiza opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka) je sistem koji…